| 今月の読みどころ 今回の日本のワイン特集では、日本固有の品種、マスカット・ベーリーAに注目しました。マスカット・ベーリーAが生まれた新潟・岩の原葡萄園、話題のワインを造るシャトー酒折、全国のワイナリーにもアンケート調査を実施、マスカット・ベーリーAの現状を探りました。ノンフィクションライターが描く日本のワインの造り手「ウスケボーイズ」のストーリーもお楽しみに。 オーストリアワインが今熱い！ 5月から6月にかけて訪問したオーストリアで話題の生産者をピックアップ、レポートいたします。 4-33 10-13 マスカット・ベーリーAの源、創業120周年岩の原葡萄園 唯一無二の日本のワインを造る 14-17 マスカット・ベーリーAの栽培・醸造の現場をシャトー酒折に見る 18-23 マスカット・ベーリーAのポテンシャルを聞く 8-9 新生シャトー・メルシャン—葡萄のポテンシャルを引き出すラインが完成 28-23 ウスケボーイズの15年●ノンフィクションライター 河合香織 4-7 産地と品種個性に注目の日本のワイン 39-51 オーストリアワイン・ホット・ニュース●中濱潤子 ブラウフレンキッシュが熱い！／11人の女たちのワイン／マルクス・フーバー／アイヒンガー／ハインツ・フェリッヒ／ハンス・チダ 24-26/52 田崎真也が利く多彩な日本のワイン29種＆ニュースなオーストリアワイン4種 34 葉山考太郎のワイン漫筆【109】「筋金入りのうどんとワイン＠山梨」 54-55 葡萄畑で考えること、考えたこと【10】葡萄品種と台木●佐々木 賢 56-57 ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか？【94】 58 食卓のエッセンス7「忘れかけたモノの味に出会う 真物のワインと本物の食」 ●伴良美 59 ワインを詠む【41】「iPadでソムリエは不要になるか？」●山本昭彦 60-71 クローズアップワインNOW!! —ジャッキー・リゴーのブルゴーニュワイン／ルイ・ラトゥール／シャトー・ド・ボーカステル／プロヴァンス辛口ロゼ／日本初500mlシャンパーニュ／ニュージーランド・ピノ・ノワール／アルモニーア試飲会／ロータリ／ヴェッツォーリ／サントリー日本ワイン新シリーズ／ジェームズ・ハリデイ来日／モンダヴィのコンティニュアム／エニーラ／グルナッシュを追う／ワインと愛と人生の物語を描いた映画監督に聞く…etc. 73 NEW ワインの芽■ワインの坩堝 35-38 『甲州のアロマ』『テロワール』発売中！ 72 ワイン告知板 27/53 ヴィノテーク・バックナンバー■日本＆オーストリア 74 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」 88 ワイン会カレンダー 76-79 ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド 「田崎真也セレクション」【83】 4カ月ぶりのベスト・ワインは王道テンプラニーリョ 80-87 ヴィノテーク日本酒バイイング・ガイド 「飯田永介＆君嶋哲至セレクション」【66】 自県産単一米品種の純米種—広島、岡山、山口と四国・九州編 南米チリ・アルゼンチンのテロワールを地質学的視点から探ります。 |
