『熟成ブルゴーニュ大好き!!』という方には絶対のオススメ!!完璧なる熟成感がお楽しみいただける超大当たり1995年ジュブレがなんと3980円!!『何という奥深い香り、そして味わい!!』まさに王道!!これぞ熟成ブルゴーニュの醍醐味!!【産地】フランス−ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区【色・容量】赤750ml【ブドウ品種】ピノ・ノワール 【味わい】ミディアム寄りのフルボディ16年熟成蔵出し古酒緊急入荷!!しかもグレートヴィンテージ1995年!! 『熟成ブルゴーニュ大好き!!』という方には絶対のオススメ!! 完璧なる熟成感がお楽しみいただける超大当たり1995年ジュブレがなんと3980円!! 『何という奥深い香り、そして味わい!!』まさに王道!!これぞ熟成ブルゴーニュの醍醐味!![セリエ・デ・ウルシュリーヌ ジュヴレ・シャンベルタン“レゼルウ゛・ド・ラ・ヴィノテーク” 1995]今回ご紹介の1995年ヴィンテージは90年代でも屈指の大当たり年!!ブルゴーニュ好きのお客様、今回は喜んでください。そして是非ともお見逃し無く、お買い求めください。まさに今が飲み頃絶頂!!これぞ【ブルゴーニュの王道】ともいうべき、素晴らしい熟成をした本格派ジュヴレ・シャンベルタンのご紹介です。『16年の熟成がもたらしてくれた、何という奥深い香り、そして味わい!!』これこそが【ブルゴーニュの醍醐味】なんです!!もちろん!!【現地カーヴからの蔵出し!!】さらに!!ヴィンテージは90年代でも屈指の大当たり1995年!!しかもしかも!!3,980円というお手頃価格!!ブルゴーニュ愛好家には堪らない飲み頃絶頂の一本です!!その名も、[ジュヴレ・シャンベルタン“レゼルウ゛・ド・ラ・ヴィノテーク 1995]!!!このワインを造ったのは、1970年代に創業したワイン商「セリエ・デ・ウルシュリーヌ社」。ブルゴーニュのポマール村の東にある「ブリニィ・レ・ボーヌ」という小さな村に本拠を置き、自らは畑を所有せず、栽培者からブドウを買付け、それを自社の施設で醸造から瓶詰までし販売する、優良「ネゴシアン」として活躍をしています。さらに、この蔵元の場合、優良年の熟成ワインを飲み頃になってからリリースするということも行っていて、現地の地下カーヴには、未だに状態の良い熟成ワインがたくさん貯蔵されていて、よく名前の知られる名門ネゴシアンもその古酒を購入するほど、生産するワインの品質にはお墨付きが付いています。ご案内のワインも、そんな中の1本。かの英雄ナポレオンも愛飲したとされる、ブルゴーニュはコート・ド・ニュイを代表する銘醸産地「ジュヴレ・シャンベルタン村」で栽培された、平均樹齢20年のピノ・ノワールを発酵・醸造。フランス産オーク樽にて11か月間の熟成後にボトル詰めを行い、その後さらに、「セリエ・デ・ウルシュリーヌ社」の地下セラーにて10年ほどの長期間、管理・貯蔵されていたものです。この1995年というヴィンテージがまた大きな魅力!!女性のマスター・オブ・ワインの先駆けであり、ブルゴーニュに精通し【ブルゴーニュ・ワイン】というガイドブックを出している「セレナ・サトクリフ女史」が、『この年は興奮させる収穫年であるが、あなたは手に入れるためにはお金が必要』『赤は色づきも良く、酸味も適度、天然糖分も十分で個性も出るはず』『深み、果実味、エキス分は最高水準にある』と解説する、いわゆるグレート・ヴィンテージ。さらに、世界的著名なワイン評論家「パーカーさん」も【90点】の高得点と、90年代では3本の指に入る秀逸ヴィンテージなんです。そんなグレート・ヴィンテージだからこそ、素材となるブドウのポテンシャルは十分。また、古酒購入の懸念材料である保存状態も、生産者の現地地下カーヴでそっと長期間眠っていた「蔵出し品」であることから、その点でも安心の1本。さらに、地元フランスで評価が高いガイド誌、【ギッド・アシェット】の1998年版にも掲載されるなど、評価誌でも好評の1本なんです。そこでご紹介に先立ち、状態確認のため当店スタッフが試飲して見ましたところ・・・・『さすがに16年の年月相応の、長期熟成による茶褐色を帯びたレンガ色の色調。硬さはすでに取れ、古酒特有のやわらかで滑らかな口当たりですが、瓶詰当初のブドウの状態が良かったことを窺わせる力強さをまだ残しています。また、穏やかなタンニンに、スパイシーな香りとキノコやなめし革の風味などは熟成ブルゴーニュならではで、それらにかすかに残る赤い木の実や果実味とが見事に調和しているのです。今まさに飲み頃を迎えているのは間違いありませんが、複雑な味わいが堪能できるのは抜栓後30分ほどしてからで、さらに面倒でもこの種の古酒は、適温である15℃から16℃で飲むことをおすすめします。』『何という奥深い香り、そして味わい!!』まさに熟成ブルゴーニュの醍醐味!!感動の味わいです!!フレッシュな果実味やカッツリした味わいをワインに求める方々には、ある意味で不向きなワインかも知れませんが、愛好家には堪らない一本でしょう。しかも!!3,980円というお手頃価格!!是非、このワインで16年の時の流れを実感してください。皆様の1995年当時の想い出に浸るチャンスでもあります。 |